Feeding the Future 2024

Photo Credit Front Doors Media. Pictures: Chad Faria, culinary teacher at Casteel High School, Chef Charleen Badman, Founder/Executive Director of Blue Watermelon Project and Chef and Owner of FnB, first-place winner in 2022, Maylie Mickelson and Chef Doug Robson of Otro Café and Gallo Blanco

Acerca de

Feeding the Future is a culinary contest that challenges students to create healthy, great-tasting meals that meet the real-life requirements of the National School Lunch Program (NSLP)/National School Breakfast Program (SBP) and/or Afterschool Snack Program (ASP). 

Este concurso se creó para ayudar a los estudiantes a desarrollar comidas escolares sabrosas, nutritivas y asequibles que se puedan servir a los niños en edad escolar de Arizona. La participación en este contexto ayuda a los estudiantes y a la comunidad circundante a comprender mejor los retos a los que se enfrentan los profesionales de la alimentación escolar y las condiciones siempre cambiantes que afectan al acceso a una buena alimentación. 

Attendees join in the fun by tasting the creative dishes of the top ten student teams presenting to guest judges throughout the event. While the judges deliberate, attendees can enjoy the beautiful outdoor scenery of the Farm at South Mountain with live music, yard games and children’s activities. 

Families are encouraged to attend.

Date and Time

Saturday, January 27, 2024
11:00 AM – 2:00 PM MST

Location

The Farm at South Mountain
6106 South 32nd Street
Phoenix, AZ 85042

Tickets Available Now!

Feeding the Future Student Team Information

Los chefs locales de todo el estado trabajarán con equipos de estudiantes para desarrollar recetas que cumplan con los requisitos alimentarios escolares. Estas recetas se desarrollarán con la colaboración de profesionales de la alimentación escolar y se revisarán para garantizar que cumplen con todas las directrices necesarias en materia de comidas escolares. Los requisitos de las recetas dependerán del nivel de la competición estudiantil:

  • Los estudiantes de secundaria prepararán una bandeja completa para el almuerzo. 

  • Los estudiantes de secundaria prepararán el desayuno y 

  • Elementary students will create either a snack, or a fruit or vegetable side dish.

La participación en este contexto ayuda a los estudiantes y a la comunidad circundante a comprender mejor los retos a los que se enfrentan los profesionales de la alimentación escolar y las condiciones siempre cambiantes que afectan al acceso a una alimentación adecuada. Los equipos de estudiantes saldrán de esta experiencia competitiva con una mejor comprensión del mundo culinario a través de: 

1) Desarrollo de recetas y aplicación de las directrices nutricionales del Programa Nacional de Almuerzos Escolares.  

2) Colaboración entre los departamentos académicos y de servicios alimentarios, al tiempo que se aborda la diversidad en las preferencias de los estudiantes; y

3) Pensamiento crítico que requiere el equilibrio entre nutrición y economía para desarrollar una bandeja por 1,50 dólares.